Maison Bécam accélère sa croissance et prépare un déploiement national
L’enseigne angevine Maison Bécam, fondée en 2005, poursuit sa progression. Elle affiche une croissance solide et prépare une expansion…
Jennifer, la Toulonnaise qui fait fondre la ville avec ses brioches à la cannelle
Samedi matin, 9 h. Jennifer ouvre pour la première fois les portes de sa boutique : Croquez-moi, rue de Pomet, à Toulon. La veille encore, sa…
Kubo à Rouen : la pâtisserie d’Hélène Deguen entre Japon et parfumerie
Après cinq années passées à Paris, la pâtissière Hélène Deguen signe un nouveau chapitre de son aventure sucrée. En septembre 2024, elle a…
Bouvigny-Boyeffles : La Bouvignoise rouvre ses portes avec un espace restauration et salon de thé
Après plusieurs mois de travaux, la boulangerie-pâtisserie La Bouvignoise a rouvert ses portes à Bouvigny-Boyeffles. Vanessa et Nicolas…
Le Mans : Tiago Da Silva, 22 ans, sacré meilleur croissant au beurre de la Sarthe
Croustillant, doré, fondant… Le croissant est bien plus qu’une simple viennoiserie : il est le symbole du savoir-faire boulanger à la…
Guipavas : le boulanger Sébastien Ropers remporte le prix de la meilleure baguette tradition de Bretagne
Le Finistérien Sébastien Ropers, artisan boulanger à Guipavas, a remporté le premier prix de la meilleure baguette tradition de Bretagne lors…
Boulangerie, leçons pas à pas : le nouveau livre de Cyrille Van der Stuyft, Meilleur Ouvrier de France
Trois ans après le succès de Viennoiserie : Leçons en pas à pas, Cyrille Van der Stuyft, Meilleur Ouvrier de France 2015, revient avec un…
Nantes : trois boulangers de Loire-Atlantique défendront la France à la Coupe d’Europe de la boulangerie artisanale
Le 19 octobre 2025, Nantes accueillera la 23e édition de la Coupe d’Europe de boulangerie artisanale. L’événement se déroulera dans le cadre…
Toquicimes : la cheffe pâtissière engagée Tess Evans-Mialet sera invitée au festival
Du 17 au 19 octobre 2025, le festival Toquicimes revient à Megève pour une 8ᵉ édition placée sous le signe du partage, du terroir et de la…
Hautmont : Clément Stévenin ouvre une boulangerie Ange dans la zone commerciale
À seulement 27 ans, Clément Stévenin s’apprête à diriger la future boulangerie Ange d’Hautmont, dont l’ouverture est prévue le 3 décembre…