Kamel Saci : d’une erreur d’aiguillage à un empire de boulangeries parisiennes
Rien ne prédestinait Kamel Saci à devenir boulanger. À 47 ans, cet ancien judoka originaire du Lot-et-Garonne est aujourd’hui à la tête de six…
Saint-Rome-de-Tarn : une nouvelle boulangerie familiale alliant savoir-faire français et saveurs chiliennes
À Saint-Rome-de-Tarn, une nouvelle famille de boulangers s’apprête à redonner vie au commerce du village. Florençia, la fille, épaulera ses…
Val-de-Marne : Jean-Baptiste Bertrand, lauréat de la meilleure baguette 2025 du département grâce à son secret de fermentation lente
À 38 ans, Jean-Baptiste Bertrand, boulanger à Sucy-en-Brie, vient d’être sacré lauréat de la meilleure baguette tradition du Val-de-Marne dans…
Benet : la pâtissière Pauline Martineau remporte le 1er prix du concours Vendéennes de Talent 2025
Mardi 7 octobre 2025, la remise des prix du concours Vendéennes de Talent s’est tenue en Vendée. Parmi les dix finalistes en lice, Pauline…
AUGUSTIN : un concept premium qui modernise la boulangerie artisanale
Alliant savoir-faire traditionnel et innovation industrielle, la boulangerie AUGUSTIN s’impose comme une alternative moderne sur le marché de…
Saint-Just : la boulangerie coopérative Épi Phénomène ouvrira à l’automne 2025
Une nouvelle boulangerie s’apprête à voir le jour dans le centre de Saint-Just. Prévue pour l’automne 2025, la coopérative Épi Phénomène se…
Chancelade et Bergerac : le groupe Feuillette poursuit son expansion en Dordogne
Le groupe Feuillette, fondé par l’artisan boulanger Jean-François Feuillette, poursuit son expansion nationale en ouvrant deux nouvelles…
Salon du Chocolat 2025 : Florian Bouvet représente la Normandie au concours du Meilleur Pain au Chocolat
Le Salon du Chocolat fête cette année ses 30 ans à Paris. Pour l’occasion, la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française…
Gouzon : la boulangerie La Bouch’et d’pain ferme ses portes, acculée par les charges
À Gouzon, dans la Creuse, la boulangerie-pâtisserie La Bouch’et d’pain a définitivement fermé ses portes le dimanche 12 octobre, après…
Paris : Maxime Frédéric préside la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025
Le lundi 20 octobre 2025, la Maison de la Mutualité à Paris accueillera la sélection France de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Cette étape…