Five Guys Plan de Campagne : le restaurant propose-t-il du halal ?
La question du halal chez Five Guys suscite depuis plusieurs semaines un fort intérêt sur les réseaux sociaux.…
Noëmie Honiat prête à succéder à Mercotte dans Le Meilleur Pâtissier sur M6
Alors que Mercotte a confirmé son départ du Meilleur Pâtissier à l’issue de la saison 14, une autre…
Le fion de Lucette, élu meilleur de Vendée, met sa production en pause jusqu’à Pâques 2026
Vendredi 21 mars 2025, la boulangerie Lucette, située aux Sables-d’Olonne, s’est vu décerner la médaille d’or du concours…
Maison Bécam investit 6,5 millions d’euros dans un nouveau siège et un atelier à Angers
Jeudi 23 octobre 2025, l’entreprise angevine Maison Bécam a annoncé un ambitieux projet de développement. Le groupe, connu…
Matières premières du boulanger-pâtissier : les alternatives modernes à la farine de blé
La filière boulangerie-pâtisserie connaît aujourd’hui une profonde transformation. Aux côtés des farines de blé traditionnelles apparaissent des céréales…
Comment obtenir un pain maison aussi moelleux qu’en boulangerie ?
Qu’il s’agisse d’une miche rustique au levain ou d’un pain façonné en machine, le pain maison a souvent…
Le Fournil de Sainte-Terre prend la relève après le départ de Jean-Jacques Gava
À Sainte-Terre-Lavagnac, la retraite de Jean-Jacques Gava marque la fin d’une ère. Le boulanger emblématique quitte son fournil…
Le Meilleur Pâtissier du 23 octobre 2025 : une spéciale Halloween pleine de frissons et d’émotion
Le septième épisode du Meilleur Pâtissier a plongé les téléspectateurs dans une ambiance d’Halloween aussi terrifiante que gourmande.…
Pâtiss’Art 2025 à Deauville : quatre jours de gourmandise, de concours et de rencontres pâtissières
Du vendredi 24 au lundi 27 octobre 2025, le Centre international de Deauville (Calvados) se transforme en temple…
Axel Lebellanger, le pâtissier bordelais en route vers la Coupe du monde de la pâtisserie
Le 20 octobre 2025, Axel Lebellanger, artisan pâtissier installé à Bordeaux, a remporté la sélection nationale de la…
À Rouen, les apprentis pâtissiers passent à la 3D : l’imprimante numérique qui façonne l’avenir de la pâtisserie
À Rouen, les apprentis pâtissiers découvrent une nouvelle façon de concevoir leurs gâteaux : grâce à une imprimante…