Dernière mise à jour : 25 octobre 2025
Du vendredi 24 au lundi 27 octobre 2025, le Centre international de Deauville (Calvados) se transforme en temple de la pâtisserie. Professionnels, amateurs et curieux sont invités à participer à la seconde édition du salon Pâtiss’Art, un événement incontournable dédié à la créativité sucrée.
Au programme : démonstrations, dégustations, masterclass, ateliers gourmands et concours d’envergure nationale, sous la présidence de figures emblématiques de la gastronomie française.
À retenir
- Salon Pâtiss’Art 2025 à Deauville du 24 au 27 octobre
- Plus de 100 exposants et de nombreux concours prestigieux
- Présence de grands chefs : Nicolas Bernardé, Maxime Frédéric, Mercotte, Elisabeth Hot…
- Grand Prix Pâtiss’Art 2025 sur le thème de la religieuse
Sommaire
- 1. Pâtiss’Art, le rendez-vous des passionnés de douceurs
- 2. Une programmation riche entre concours et démonstrations
- 3. Des figures de la pâtisserie française au rendez-vous
- 4. Informations pratiques et billetterie
1. Pâtiss’Art, le rendez-vous des passionnés de douceurs
Après une première édition réussie, le salon Pâtiss’Art revient à Deauville pour célébrer la passion de la pâtisserie sous toutes ses formes.
L’événement s’adresse à la fois aux professionnels du métier et aux amateurs éclairés. Durant quatre jours, les visiteurs pourront assister à des démonstrations en direct, participer à des ateliers gourmands, suivre des masterclass, rencontrer des chefs renommés et profiter de nombreuses dégustations.
L’objectif : faire découvrir les nouvelles tendances du monde sucré tout en valorisant le savoir-faire artisanal français.
Entre vitrines colorées, senteurs chocolatées et créations audacieuses, le salon met en avant l’innovation et la transmission, deux piliers essentiels de la pâtisserie contemporaine.
L’édition 2025 promet un programme encore plus dense, rythmé par les concours et les temps forts animés par des chefs de renom.
2. Une programmation riche entre concours et démonstrations
Le salon Pâtiss’Art proposera plusieurs concours spectaculaires qui mettront à l’épreuve la précision, la créativité et la technique des participants.
Parmi les compétitions phares : le Challenge Gourmand, présidé par Mercotte, figure emblématique du concours télévisé Le Meilleur Pâtissier.
Les visiteurs pourront également assister au Championnat de France du Cake Design, rendez-vous incontournable des passionnés de décors comestibles, ainsi qu’au Master du Millefeuille, hommage à un classique intemporel de la pâtisserie française.
Le point d’orgue du salon sera sans conteste le Grand Prix Pâtiss’Art 2025, placé sous la présidence de Nicolas Bernardé, Meilleur Ouvrier de France 2004, et du Normand Maxime Frédéric, parrain du salon et récemment élu « Chef pâtissier le plus créatif au monde » par La Liste.
Dix candidats – cinq professionnels et cinq jeunes talents – s’affronteront autour d’un thème fédérateur : la religieuse. L’exercice mettra en lumière la capacité des chefs à revisiter un grand classique tout en respectant l’équilibre entre tradition et innovation.
3. Des figures de la pâtisserie française au rendez-vous
Le jury du Grand Prix réunit des personnalités prestigieuses du monde culinaire. Aux côtés de Nicolas Bernardé et Maxime Frédéric, figureront notamment Gaël Clavière, chef pâtissier à l’Hôtel de Matignon, Élisabeth Hot, cheffe pâtissière au Plaza Athénée, et David Gallienne, chef du restaurant étoilé Le Jardin des Plumes à Giverny.
Leur présence témoigne du rayonnement de la pâtisserie française, à la croisée de la rigueur et du plaisir gustatif.
Outre les concours, les visiteurs auront l’occasion d’échanger avec ces chefs lors de séances de dédicaces et de rencontres conviviales.
Le salon met également en avant une centaine d’exposants venus présenter leurs créations, leurs produits et leurs innovations : chocolatiers, confiseurs, fabricants de matériel professionnel, écoles de cuisine ou artisans locaux. Une véritable vitrine de la filière sucrée française.
4. Informations pratiques et billetterie
Le Salon Pâtiss’Art se tiendra du vendredi 24 au lundi 27 octobre 2025 au Centre international de Deauville. L’événement est ouvert à tous, dans une ambiance à la fois professionnelle et conviviale. Les visiteurs peuvent choisir entre un billet journée ou un pass intégral.
Tarifs : 15 € la journée, 10 € pour les enfants de 6 à 12 ans, gratuit pour les moins de 6 ans.
Pass salon : 35 € pour les quatre jours.
Lieu : Centre international de Deauville, Calvados.
Dates : du vendredi 24 au lundi 27 octobre 2025.
Inscriptions : sur le site officiel www.patissart.com.
Entre découvertes, compétitions et émotions gourmandes, Pâtiss’Art s’impose comme un événement phare de la scène sucrée française. Deauville s’apprête à devenir, le temps d’un week-end prolongé, la capitale de la pâtisserie.
