Dernière mise à jour : 30 octobre 2025
Depuis le 27 octobre 2025, le quartier de la gare à Tarare compte un nouveau commerce de proximité : le Quai Gourmand. Ce lieu hybride entre boulangerie, pâtisserie et snacking attire déjà de nombreux habitants et voyageurs curieux de découvrir ce nouvel espace convivial.
À retenir
- Le Quai Gourmand a ouvert ses portes le 27 octobre 2025 à Tarare, place de la gare.
- Le projet est porté par Antoine Laurent et Kévin Lecoq, déjà à la tête de la boulangerie des Olmes.
- L’offre mêle snacking, traiteur, pâtisserie et boissons pour les voyageurs et riverains.
- La décoration s’inspire de l’univers ferroviaire avec briques rouges et fresque de la ligne Lyon-Roanne.
Sommaire
- 1. Un projet né d’une passion commune
- 2. Une offre variée entre boulangerie, snacking et traiteur
- 3. Une équipe locale et engagée dans la formation
- 4. Un emplacement stratégique au cœur du quartier de la gare
- 5. Une décoration inspirée et chaleureuse
- 6. Informations pratiques
1. Un projet né d’une passion commune
Le Quai Gourmand est le fruit de la collaboration entre deux cousins, Antoine Laurent et Kévin Lecoq. Tous deux partagent la même vision d’une boulangerie moderne, accessible et de qualité.
Antoine, cuisinier de métier, a travaillé plusieurs années dans la restauration et la préparation traiteur.
Kévin, quant à lui, dirige depuis plus de douze ans la boulangerie des Olmes, qui fournit le pain pour cette nouvelle enseigne.
Les deux entrepreneurs ont rénové et agrandi les anciens locaux de la SNCF pour y créer un lieu alliant savoir-faire artisanal et modernité. « Nous voulions ouvrir pendant les vacances scolaires afin de trouver un premier rythme », explique Antoine Laurent.
2. Une offre variée entre boulangerie, snacking et traiteur
Le Quai Gourmand propose une gamme complète de produits faits maison : pâtisseries, tartes, plats cuisinés et snacking. Les clients peuvent y déguster des sandwichs, salades, quiches, cafés frappés et plats chauds préparés sur place chaque jour.
Seul le pain est livré depuis la boulangerie des Olmes, assurant une qualité constante tout en optimisant la production.
Cette approche permet aux deux associés de limiter les risques liés à la création d’un nouveau commerce tout en garantissant un niveau de qualité élevé sur l’ensemble de l’offre.
3. Une équipe locale et engagée dans la formation
Pour cette ouverture, cinq salariés rejoignent l’aventure : trois employés, un apprenti pâtissier et un stagiaire en cuisine. Le Quai Gourmand collabore avec le CFA du Beaujolais de Tarare et la MFR de Saint-Romain-de-Popey afin de former les jeunes aux métiers de bouche.
« Nous voulons transmettre notre savoir-faire et offrir des perspectives d’avenir à la jeunesse locale », souligne Antoine Laurent, originaire du territoire et ancien joueur de basket à Tarare.
4. Un emplacement stratégique au cœur du quartier de la gare
Le choix du site, situé au 5 place de la gare, s’est imposé naturellement. La zone connaît un développement rapide avec la construction de nouveaux logements et la fréquentation quotidienne de nombreux voyageurs se rendant à Lyon.
L’objectif des deux fondateurs est de faire du Quai Gourmand un véritable lieu de vie pour les habitants, les travailleurs et les lycéens du secteur.
L’établissement dispose d’un espace intérieur avec mange-debouts et d’une terrasse couverte, permettant de se restaurer sur place dans une atmosphère conviviale.
5. Une décoration inspirée et chaleureuse
Le décor du Quai Gourmand reflète l’identité du quartier. Les murs en briques rouges rappellent la façade de la gare, tandis qu’une fresque artistique au plafond représente la ligne ferroviaire Lyon-Roanne.
Ces clins d’œil apportent du caractère et soulignent l’ancrage local du projet.
« Nous voulions un lieu à notre image, accueillant et ancré dans l’histoire de la gare », confie Antoine. Ce soin du détail contribue à créer une atmosphère unique, propice aux échanges et à la convivialité.
6. Informations pratiques
Le Quai Gourmand est ouvert du lundi au vendredi, de 5 h à 14 h et de 16 h à 19 h.
Situé au 5 place de la gare à Tarare, l’établissement accueille aussi bien les voyageurs que les habitants du quartier.
Avec son offre de restauration rapide, de pâtisserie artisanale et de plats cuisinés maison, il s’impose déjà comme une adresse de référence pour les gourmands pressés comme pour les amateurs de produits faits main.
