Haute-Loire : concours départemental 2025 de la meilleure baguette, croissant et pain au chocolat
En bref Le concours départemental de boulangerie-pâtisserie s’est tenu début septembre 2025 à l’IFP de Bains, en Haute-Loire. Trois catégories…
Cabestany (Pyrénées-Orientales) : Coralie Coms aux côtés de Christophe Michalak au Pellicu-live
À retenir Le 16 septembre 2025, Coralie Coms participera au festival Pellicu-live de Thuir aux côtés du chef pâtissier Christophe Michalak.…
Angers (Maine-et-Loire) : Champion du monde du pâté aux prunes : David Rochard, la révélation angevine
À retenir David Rochard, 19 ans, sacré champion du monde du pâté aux prunes à Angers. Actuellement, il est en bac pro boulangerie-pâtisserie à…
Sirha Bake & Snack 2026 : l’événement phare des concours de boulangerie et pâtisserie
En bref Sirha Bake & Snack 2026 s’impose comme le grand rendez-vous international de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking.…
Les grands concours internationaux qui façonnent l’avenir de la boulangerie et de la pâtisserie
1. La compétition comme moteur d’innovation Les concours internationaux de boulangerie et de pâtisserie sont bien plus que de simples…
Dorian Gamon, alias « DJ Baguette », fait son Tour de France des boulangeries
Un projet atypique né d’un constat À 29 ans, Dorian Gamon n’imaginait pas que sa carrière de DJ le mènerait jusque dans… les boulangeries…
Seysses (Haute-Garonne) : La boulangerie-pâtisserie Pompon lance son grand concours de gâteau de voyage
Un rendez-vous gourmand à Seysses du 18 août au 21 septembre 2025 La boulangerie-pâtisserie Pompon, installée au cœur de Seysses, convie…
Des Racines et du Pain (Clamart) : Meilleur Croissant du Grand Paris 2025
À retenir La boulangerie Des Racines et du Pain (Clamart, 92) a remporté le prix du Meilleur Croissant du Grand Paris 2025. Le concours s’est…
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 : le patrimoine national à l’honneur
Les 24 et 25 janvier 2025, la Coupe du Monde de la Pâtisserie a célébré son édition la plus attendue au Sirha Lyon, le grand rendez-vous…
Coupe du Monde de la Pâtisserie 2025 : le Japon triomphe à Lyon devant la France
Les 24 et 25 janvier 2025, la 19e édition de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s’est tenue à Lyon, dans le cadre du Sirha. Cet événement…