Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
Un rendez-vous gourmand à Seysses du 18 août au 21 septembre 2025
La boulangerie-pâtisserie Pompon, installée au cœur de Seysses, convie passionnés de pâtisserie, amateurs éclairés et simples gourmands à relever un défi sucré d’envergure. Du 18 août au 21 septembre 2025, l’établissement organise un grand concours de pâtisserie autour du thème du gâteau de voyage. Véritable tradition française, ce type de gâteau se distingue par sa simplicité apparente et sa capacité à se conserver et à s’emporter partout. Cakes, biscuits, sablés, madeleines ou cookies… toutes les variantes de ces douceurs nomades sont les bienvenues.
Un concours ouvert à tous dès 15 ans
L’initiative s’adresse à un large public. Que l’on soit lycéen passionné de fourneaux, amateur désireux de partager sa recette fétiche ou encore cuisinier du dimanche curieux de se confronter à un jury, le concours est accessible à toute personne âgée de 15 ans et plus. Cette ouverture permet à la fois de valoriser la créativité locale et de donner à chacun l’occasion de mettre en avant son savoir-faire.
Modalités de participation
Pour s’inscrire, deux possibilités : télécharger le bulletin d’inscription sur le site officiel www.pomponjuliengavioli.com ou le retirer directement en boutique. Chaque candidat doit ensuite transmettre une recette détaillée de sa réalisation, accompagnée d’une photographie.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 21 septembre 2025 inclus, laissant à chacun le temps de peaufiner sa création. L’épreuve écrite et visuelle permettra de sélectionner les huit finalistes qui auront l’honneur de défendre leur dessert lors de la grande finale.
Une finale prévue le samedi 18 octobre
La dernière étape de ce concours promet d’être un moment fort de convivialité et de partage. Le samedi 18 octobre, les huit candidats retenus présenteront leur gâteau de voyage au cours d’une dégustation publique. Cette rencontre offrira l’opportunité aux habitants de Seysses et des environs de découvrir des talents pâtissiers insoupçonnés, dans une ambiance festive et chaleureuse.
Les créations seront jugées aussi bien sur leur aspect esthétique que sur leur goût et leur originalité.
Un jury prestigieux
Pour départager les finalistes, la boulangerie-pâtisserie Pompon a réuni un jury composé de personnalités reconnues du monde culinaire. On y retrouvera Jérémy Morin, chef étoilé, Rodolphe Lafarge, blogueur culinaire toulousain suivi par une large communauté de passionnés, ainsi que Yann Bonneau, vice-vainqueur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie. Les gérants de la maison Pompon viendront compléter ce panel exigeant mais bienveillant. Ensemble, ils auront la lourde tâche de désigner la meilleure réalisation.
Des récompenses à la hauteur de l’effort
Le ou la lauréat(e) ne repartira pas les mains vides. Le prix comprend un cours particulier avec le chef pâtissier de la maison Pompon, un bon cadeau d’une valeur de 150 euros, et surtout l’opportunité unique de voir sa création intégrée à l’offre de la boutique. Ainsi, pendant un temps, le gâteau du vainqueur sera proposé aux clients de Seysses, donnant à chacun la possibilité de goûter et d’apprécier le talent d’un pâtissier amateur.
Une adresse incontournable à Seysses
L’événement se tiendra à la boulangerie-pâtisserie Pompon, située au 7, place de la Libération à Seysses (31600). Connue pour ses pains artisanaux et ses pâtisseries fines, la maison s’inscrit depuis plusieurs années comme un acteur incontournable de la gourmandise en Haute-Garonne. Avec ce concours, elle affirme une nouvelle fois son rôle de lieu de vie, de rencontre et de transmission autour de la passion de la pâtisserie.
