Pompignan (Gard) : les habitants sauvent l’unique boulangerie du village
En bref Commune : Pompignan (Gard) Commerce : La boulangerie « La Mie Cévenole », tenue depuis 10 ans par Nicolas et Alexandra Problème : Four…
Marie Blachère face au retour des artisans : un modèle à bout de souffle ?
Pendant plus de vingt ans, Marie Blachère a imposé sa patte dans le paysage français. Avec son slogan accrocheur – « le bon goût du…
Croissant pur beurre ou beurre hybride : enquête sur un ingrédient controversé
À retenir Le croissant reste l’un des symboles phares des boulangeries-pâtisseries françaises. Face à l’inflation, certains artisans utilisent…
Saint-Germain-des-Prés (Paris) : Quand Sara Boukhaled réinvente la gastronomie marocaine
À Paris, Maison Gazelle propose une relecture subtile et contemporaine de la tradition culinaire marocaine. Derrière ce projet, Sara…
Saint-Erblon : la boulangerie des Prés-Mêlés change de propriétaires
La commune de Saint-Erblon, située en Ille-et-Vilaine, voit l’un de ses commerces emblématiques prendre un nouveau départ. Depuis le 25 août…
Oullins (Rhône) : La Boulang’Epi-k fermée pour manquements graves aux règles d’hygiène
En bref La Préfecture du Rhône a ordonné la fermeture administrative de la boulangerie-pâtisserie « La Boulang’Epi-k » à Oullins, située au…
La Lucerne d’Outremer (Manche) : un projet de boulangerie dans une longère de caractère
En bref La commune de La Lucerne d’Outremer, située dans la baie du Mont Saint-Michel (Manche, Normandie), souhaite relancer un commerce de…
Challans (Vendée) : Chez Manon et Benoît, une nouvelle boulangerie au levain bio
En bref Nom : Boulangerie « Chez Manon et Benoît » Lieu : Place Saint-Antoine, Challans (Vendée) Gérants : Manon Devy et Benoît Lepicier, un…
Bergerac (Dordogne) : une nouvelle boulangerie Feuillette ouvre ses portes rive gauche
Résumé Une nouvelle boulangerie-pâtisserie Feuillette ouvre ce mardi 26 août à Bergerac, sur la rive gauche, dans le nouveau pôle « food place…
Sirha Bake & Snack 2026 : l’événement phare des concours de boulangerie et pâtisserie
En bref Sirha Bake & Snack 2026 s’impose comme le grand rendez-vous international de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking.…