Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
Treize saisons déjà ! Depuis 2013, l’émission “La Meilleure Boulangerie de France” séduit les téléspectateurs de M6, passionnés par l’artisanat, la créativité et le savoir-faire des boulangers français. Chaque année, Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France, Noëmie Honiat, cheffe pâtissière, et le chef étoilé Michel Sarran sillonnent l’Hexagone pour dénicher les plus belles boulangeries et les créations les plus gourmandes.
En 2025, le trio emblématique reprend la route… accompagné de deux nouveaux jurés !
À retenir
- Retour de “La Meilleure Boulangerie de France” le lundi 17 novembre 2025 sur M6
- Deux nouveaux jurés rejoignent l’équipe : Chiara Serpaggi et Danny Khezzar
- Une nouveauté majeure : la boîte mystère pour stimuler la créativité des boulangers
- Une 13ᵉ saison tournée dans toute la France, riche en découvertes artisanales
Sommaire
- Un succès télévisé qui ne faiblit pas
- Deux nouvelles recrues pour un vent de fraîcheur
- Une boîte mystère pour stimuler la créativité
- Une émission tournée vers la transmission et l’émotion
- Un rendez-vous attendu des gourmands
1. Un succès télévisé qui ne faiblit pas
Diffusée depuis plus d’une décennie, “La Meilleure Boulangerie de France” est devenue une institution du petit écran. Chaque soir, des millions de Français suivent le road-trip gourmand du jury à travers les régions, à la rencontre d’artisans passionnés.
De la baguette tradition aux créations les plus audacieuses, chaque épisode met à l’honneur la diversité et la richesse du patrimoine boulanger français.
« Ce programme reflète la France que l’on aime : celle du goût, du travail bien fait et de la convivialité », souligne Jean-Louis Blot, producteur de l’émission. Et pour continuer à surprendre le public, l’équipe a décidé cette année d’étoffer son jury et d’ajouter de nouveaux défis.
2. Deux nouvelles recrues pour un vent de fraîcheur
Grande nouveauté de cette 13ᵉ saison : deux jeunes talents rejoignent la bande. D’abord Chiara Serpaggi, pâtissière formée à Ferrandi et déjà aperçue l’an dernier en remplacement ponctuel de Noëmie Honiat.
Forte d’une expérience auprès de Cédric Grolet (Pâtisserie Opéra) et Thierry Marx, la jeune cheffe incarne une nouvelle génération audacieuse et inspirante.
« Je n’aurais jamais pensé que ça me plaise autant », confie Chiara, ravie de cette nouvelle aventure. Noëmie Honiat, bientôt maman pour la troisième fois, salue son arrivée : « Si on a une nana qui en veut, il faut lui faire de la place. Ce métier, c’est le partage avant tout. »
Autre recrue de taille : Danny Khezzar, finaliste de Top Chef 2023 et chef du bistrot Monsieur Claude à Rueil-Malmaison. Ce passionné de street-food et de gastronomie française apportera son regard de cuisinier créatif, remplaçant ponctuellement Michel Sarran.
« Je fais des accords mets-pain, c’est un challenge que j’adore », confie-t-il.
3. Une boîte mystère pour stimuler la créativité
Pour cette nouvelle saison, l’émission introduit un concept inédit : la boîte mystère. Chaque candidat devra imaginer une création à partir de trois ingrédients imposés, tirés au sort au début de l’épreuve.
L’objectif ? Pousser les boulangers à sortir de leur zone de confort et révéler leur capacité d’innovation.
« Elle est là pour bousculer les habitudes », explique le producteur. « On veut des artisans qui osent, qui réinventent leurs recettes et surprennent le jury. C’est aussi une manière de renouveler le format sans en trahir l’esprit. »
4. Une émission tournée vers la transmission et l’émotion
Au-delà de la compétition, “La Meilleure Boulangerie de France” reste avant tout une aventure humaine. Chaque étape met en lumière des histoires de vie, des reconversions, des héritages familiaux ou encore des réussites locales.
Les artisans partagent leur passion, leur savoir-faire, mais aussi leurs doutes et leurs espoirs.
« On ne juge pas seulement un produit, mais un parcours », rappelle Bruno Cormerais. « C’est ce qui fait la richesse de notre métier et l’émotion du programme. »
5. Un rendez-vous attendu des gourmands
Le lancement de la nouvelle saison est prévu pour le lundi 17 novembre 2025 sur M6.
Les tournages, étalés sur plusieurs mois, ont conduit le jury du nord au sud de la France, entre paysages, traditions régionales et découvertes sucrées.
Le public retrouvera bien sûr la fameuse finale nationale, moment phare de l’émission, où les meilleures boulangeries régionales s’affrontent pour décrocher le titre tant convoité de “Meilleure Boulangerie de France”.
Parmi les établissements qui participeront à cette 13ᵉ édition, plusieurs adresses ont déjà fait parler d’elles : la Boulangerie Entre Pains et Chocolats à Saulxures-sur-Moselotte, la boulangerie Jadis de Raphaël Azoulay à Lyon (Croix-Rousse), la Boulangerie-Pâtisserie Julianne à Reims (Marne) ou encore les boulangers de Zutkerque dans le Pas-de-Calais. Ces artisans, aux parcours variés, incarnent la diversité et la vitalité de la boulangerie française contemporaine.
Avec ses nouveaux visages, ses défis inédits et ses histoires toujours plus humaines, cette 13ᵉ saison promet un voyage gourmand au cœur de la France boulangère. Un rendez-vous à ne pas manquer pour tous les amoureux du bon pain et de la belle télévision.
