Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
À retenir
- Raphaël Azoulay, fondateur de la boulangerie Jadis, participe à l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6.
- L’épisode sera diffusé le mercredi 30 avril 2025 à 18h30.
- La boulangerie organise une retransmission en direct avec apéritif dînatoire pour les habitants.
- Adresse : 10 Rue Pailleron, 69004 Lyon, au cœur de la Croix-Rousse.
Sommaire
1. Une ascension fulgurante
En un an à peine, Raphaël Azoulay a su se faire un nom dans le paysage gourmand lyonnais. Sa boulangerie Jadis, ouverte dans le 4ᵉ arrondissement, est devenue un repère des habitants de la Croix-Rousse.
Avec ses miches dorées, ses créations originales et son attachement à l’artisanat, il a su conjuguer tradition et modernité. Cette notoriété locale lui vaut aujourd’hui une exposition nationale : il participera à La Meilleure Boulangerie de France, l’émission phare de M6.
2. L’épreuve télévisée qui s’annonce
Le rendez-vous est fixé au mercredi 30 avril 2025 à 18h30. Devant les juges Bruno Cormerais, Noëmie Honiat et Michel Sarran, Raphaël devra défendre son savoir-faire. Chaque épreuve met en valeur la créativité, la maîtrise des gestes et la capacité à surprendre.
L’artisan lyonnais se prépare donc à lever la pâte… mais surtout à lever les attentes d’un jury exigeant et passionné.
3. Une soirée festive à la boulangerie
Plutôt que de vivre l’événement seul, Raphaël a choisi d’en faire une fête de quartier. Sa boulangerie Jadis sera transformée en salle de supporters gourmands pour la retransmission de l’épisode. Au menu : pizzas croustillantes, fougasses parfumées et tartinades maison, de quoi accompagner l’émission dans une ambiance conviviale.
Plus qu’un simple visionnage collectif, c’est une invitation à partager l’esprit de la Croix-Rousse autour d’un buffet généreux.
4. Jadis, un lieu déjà adopté par la Croix-Rousse
Installée 10 Rue Pailleron, sur les pentes animées de la Croix-Rousse, la boulangerie Jadis s’est rapidement intégrée au quotidien du quartier. Entre tradition boulangère et esprit créatif, elle attire à la fois les habitants fidèles et les curieux en quête de nouvelles saveurs.
L’épisode télévisé n’est donc pas seulement une mise en lumière pour Raphaël Azoulay, mais aussi pour tout un quartier fier de son artisan.
5. FAQ
a) Qui est Raphaël Azoulay ?
C’est l’artisan boulanger installé à Lyon, dans le 4ᵉ arrondissement, fondateur de la boulangerie Jadis.
b) Quelle émission met-il en avant sa boulangerie ?
Il participe à La Meilleure Boulangerie de France, diffusée sur M6.
c) Quand sera diffusé l’épisode ?
Le mercredi 30 avril 2025 à 18h30.
d) L’événement sera-t-il fêté à la boulangerie ?
Oui, la boulangerie organise une retransmission en direct avec un apéritif dînatoire composé de pizzas, fougasses et tartinades maison.
e) Où se situe la boulangerie ?
À l’adresse suivante : 10 Rue Pailleron, 69004 Lyon, au cœur de la Croix-Rousse.
