Recettes Professionnelles Techniques & Savoir-faireLecture 3 min Adrien,le4 septembre 2025 Pourquoi les wraps de boulangerie sont coupés en triangle ? Un boulanger dévoile le secret À retenir Les wraps de boulangerie sont presque toujours coupés en triangle, et ce n’est pas un hasard. Un boulanger a révélé l’astuce :… En savoir plus
Actualité & Vie du secteurLecture 3 min Adrien,le4 septembre 2025 Paris : Dunkin’ et Deliveroo lancent un kit Back to School À retenir Un partenariat inédit entre Dunkin’ et Deliveroo pour la rentrée 2025. Le kit “Back to Cool” est disponible du 8 au 18 septembre à… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Reprises / transmissionsLecture 2 min Adrien,le3 septembre 2025 Saint-Georges-d’Orques (Hérault) : la boulangerie de la place du Saint-Georges rouvre ses portes Un retour attendu par les habitants Après plusieurs mois de fermeture, la boulangerie située sur la place centrale de Saint-Georges-d’Orques a… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Nouvelles OuverturesLecture 4 min Adrien,le3 septembre 2025 Orléans (Loiret) : Christophe Hay inaugure Le Kiosque place du Martroi À retenir Le chef deux étoiles Michelin Christophe Hay ouvre à Orléans une boulangerie-pâtisserie-épicerie fine baptisée Le Kiosque.… En savoir plus
Actualité & Vie du secteurLecture 2 min Adrien,le3 septembre 2025 Lyon (Croix-Rousse) : la boulangerie Jadis de Raphaël Azoulay à l’honneur sur M6 À retenir Raphaël Azoulay, fondateur de la boulangerie Jadis, participe à l’émission La Meilleure Boulangerie de France sur M6. L’épisode sera… En savoir plus
Actualité & Vie du secteurLecture 3 min Adrien,le3 septembre 2025 Boulangerie Entre Pains et Chocolats à Saulxures-sur-Moselotte dans La Meilleure Boulangerie de France À retenir L’émission de M6 La Meilleure Boulangerie de France a posé ses caméras à Saulxures-sur-Moselotte. Damien Grosjean et Léa Philippe,… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Fermetures emblématiquesLecture 2 min Adrien,le3 septembre 2025 Brest : la boulangerie Paris-Brest ferme ses portes rue de l’Harteloire À retenir Ouverte en février 2024 au 20 rue de l’Harteloire, la boulangerie Paris-Brest a définitivement fermé en septembre 2025.… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Nouvelles OuverturesLecture 4 min Adrien,le2 septembre 2025 Valognes (Manche) : une nouvelle boulangerie Petit Jean en construction près de l’Intermarché 1. À retenir Un permis de construire a été délivré en janvier 2023 pour un bâtiment commercial et de restauration. La future boulangerie sera… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Nouvelles OuverturesLecture 3 min Adrien,le2 septembre 2025 Nouvelle boulangerie Stiring-Wendel (Moselle) : ouverture de la Maison Becker À retenir Frédérique et Régis Becker ouvrent leur seconde boulangerie à Stiring-Wendel. La nouvelle adresse, Maison Becker, se situe au 23,… En savoir plus
Actualité & Vie du secteur Reprises / transmissionsLecture 3 min Adrien,le2 septembre 2025 Traiteur Breure La Fouillouse (Loire) : fermeture après 20 ans, la boulangerie Paul reprend À retenir Le traiteur Breure, installé depuis 20 ans à La Fouillouse (Loire), ferme définitivement ses portes. Karine et Laurent,… En savoir plus