Melon pan : la brioche japonaise croustillante qui séduit le monde
Star des boulangeries japonaises, le melon pan intrigue par son nom et séduit par sa texture unique. Derrière cette brioche dorée et craquante…
Feuillette ouvre une nouvelle boulangerie à Sausheim
En octobre 2025, la boulangerie Feuillette inaugure une nouvelle adresse à Sausheim, dans le Haut-Rhin. Ce troisième établissement du…
Le Talmelier d’Or 2025 décerné à la Boulangerie de la Thau, au Mesnil-en-Vallée
La Boulangerie de la Thau, installée au Mesnil-en-Vallée, commune déléguée de Mauges-sur-Loire, vient de remporter la plus haute distinction…
Une Croissance Remarquable du Réseau Boulangeries Sophie Lebreuilly
Le réseau Boulangeries Sophie Lebreuilly connaît une expansion spectaculaire en 2025. En seulement neuf mois, l’enseigne a renforcé sa…
Conflit autour du nom “Copains” : la boulangerie belge défend sa marque face à l’expansion française
La tension monte entre les deux enseignes boulangères baptisées “Copains”. Le groupe belge, détenteur de la marque depuis 2019, s’oppose à…