Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
À retenir
- La franchise Ange s’installe à Marmoutier au 94, rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny.
- Le couple Cyril et Aurélie Deleau a recruté une équipe de 15 personnes.
- Le commerce de 330 m² propose pains, viennoiseries, pâtisseries et un espace café.
- L’enseigne est ouverte du lundi au samedi de 6h30 à 20h et le dimanche de 7h à 18h.
Sommaire
- 1. Une implantation stratégique en périphérie
- 2. Le parcours du couple Deleau
- 3. Une enseigne engagée et labellisée
- 4. Une offre variée et un espace convivial
- 5. Une ouverture qui attire déjà les clients
- 6. FAQ sur la boulangerie Ange de Marmoutier
1. Une implantation stratégique en périphérie
Depuis le mercredi 27 août, Marmoutier compte un nouveau commerce emblématique. La boulangerie Ange a ouvert ses portes au 94, rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, dans les locaux rénovés de l’ancien garage Renault. L’emplacement, situé à proximité de la RN4 et d’un rond-point très fréquenté, offre une visibilité maximale et un accès facilité grâce à un vaste parking.
2. Le parcours du couple Deleau
À l’origine du projet, Cyril et Aurélie Deleau, un couple qui a choisi de changer de vie. Ancien expert réglementaire dans le secteur de l’économie d’énergie, Cyril s’est réorienté vers la boulangerie lors du confinement de 2020. Avec son épouse, ils ont appris le métier au sein du groupe franchisé avant de lancer leur propre établissement. Leur objectif : bâtir un projet économique solide, créer des emplois et former des apprentis dans la région savernoise.
L’ouverture a permis de recruter 15 salariés, auxquels viendront s’ajouter de futurs apprentis. Une façon de renforcer le tissu local tout en apportant une dynamique nouvelle.
3. Une enseigne engagée et labellisée
La franchise Ange, qui compte déjà plus de 275 points de vente en France, se distingue par son engagement éthique. Les produits sont confectionnés à partir de céréales 100 % françaises, issues de la Culture Raisonnée Contrôlée (CRC).
L’enseigne bénéficie également du label agri-éthique, ce qui en fait le premier boulanger équitable de France. Ces choix renforcent son positionnement auprès d’une clientèle attentive à la qualité et à l’origine des produits.
4. Une offre variée et un espace convivial
La boulangerie propose une gamme complète : pains, viennoiseries, pizzas, tartes et pâtisseries, préparés sur place selon les recettes du réseau Ange. Les produits peuvent être emportés ou consommés sur place. Le magasin met à disposition 40 places assises à l’intérieur, une terrasse extérieure de 20 places, un accès wifi et un espace chaleureux de style coffee shop.
Dans une logique anti-gaspillage, l’enseigne collabore avec des associations locales, notamment les Restos du Cœur, pour redistribuer les invendus.
5. Une ouverture qui attire déjà les clients
Dès le premier jour, de nombreux habitants et automobilistes de passage ont franchi les portes de la boulangerie. Les promotions d’ouverture et la curiosité ont attiré une clientèle variée, ravie de découvrir l’enseigne. L’amplitude horaire, du lundi au samedi de 6h30 à 20h et le dimanche de 7h à 18h, devrait contribuer à faire de cette boulangerie un lieu incontournable de la vie quotidienne.
6. FAQ sur la boulangerie Ange de Marmoutier
a) Où se situe la nouvelle boulangerie Ange ?
Elle se trouve au 94, rue du Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny à Marmoutier, dans les locaux de l’ancien garage Renault.
b) Qui est à l’origine de l’ouverture ?
Cyril et Aurélie Deleau ont porté ce projet et se sont lancés dans l’aventure franchisée après une reconversion professionnelle.
c) Combien de personnes ont été recrutées ?
Une équipe de 15 salariés a été constituée dès l’ouverture, avec l’ambition de former aussi des apprentis.
d) Quels sont les horaires d’ouverture ?
La boulangerie est ouverte du lundi au samedi de 6h30 à 20h, et le dimanche de 7h à 18h.
e) Quelles sont les particularités de l’enseigne Ange ?
L’enseigne propose une gamme variée de produits, un espace café convivial et s’engage à travailler avec des farines françaises issues de filières éthiques et responsables.
