Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
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Objet : Candidature pour un stage de 6 semaines en boulangerie
Madame, Monsieur,
Actuellement en formation CAP Boulanger à la CMA Formation de Nantes, je dois effectuer un stage de 6 semaines dans le cadre de mon apprentissage. Passionné par l’artisanat et particulièrement par la boulangerie, je souhaite acquérir une expérience enrichissante au sein de votre établissement. Votre boulangerie, La Boulangerie d’Honoré, m’attire particulièrement pour son engagement à proposer des produits de qualité et gourmands.
Ce stage représente pour moi une opportunité précieuse pour approfondir mes connaissances sur les différentes techniques de fabrication du pain et des viennoiseries. De plus, j’aimerais mieux comprendre le fonctionnement quotidien d’une boulangerie, du pétrissage à la cuisson, en passant par le respect des normes d’hygiène et la relation avec la clientèle.
Sérieux, ponctuel et motivé, je suis prêt à m’investir pleinement dans les tâches qui me seront confiées. Je suis convaincu que cette expérience me permettra de développer mes compétences techniques tout en contribuant activement à votre équipe.
Je serais ravi de vous rencontrer pour discuter plus en détail de ma candidature. Je reste à votre disposition pour toute information complémentaire et pour convenir d’un entretien à votre convenance.
En vous remerciant pour l’attention portée à ma demande, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
Aubin BESNIER
