Dernière mise à jour : 23 octobre 2025
À retenir
- La boulangerie Dor, installée à Peyrins depuis 1989, a changé de propriétaires.
- Sylvie et Jean-Michel Dor prennent une retraite bien méritée après 36 ans d’activité.
- La boutique s’est fait connaître par ses baguettes, pognes et pâtisseries maison.
- Un nouveau chapitre s’ouvre pour cet établissement emblématique de la Drôme.
1. Une histoire de 36 ans à Peyrins
Située au 15 route de Mours à Peyrins, dans la Drôme, la boulangerie Dor fait partie du paysage local depuis 1989.
Derrière son comptoir, Sylvie et Jean-Michel Dor ont accueilli plusieurs générations de clients.
Chaque matin, les habitants retrouvaient une vitrine garnie de baguettes, de pognes et de douceurs maison.
L’odeur du pain chaud accompagnait les débuts de journée de tout un village.
En 36 années, la boutique a traversé des époques différentes, modernisé son fournil et élargi son offre.
Pourtant, elle a toujours conservé la même philosophie : un travail artisanal et une production intégralement faite maison.
2. Les spécialités qui ont marqué les clients
a) Les baguettes et pains quotidiens
La baguette Dor est restée une référence pour les habitants de Peyrins.
La régularité de sa croûte dorée et de sa mie a construit la fidélité des clients.
Le pain, produit essentiel, a permis à la boulangerie de garder une clientèle fidèle pendant des décennies.
b) Les viennoiseries et pognes
Les pognes, spécialité drômoise parfumée à la fleur d’oranger, occupaient une place importante dans la vitrine.
À côté, croissants et pains au chocolat accompagnaient les petits déjeuners du week-end.
Ces produits, simples mais généreux, symbolisaient l’attachement à une tradition artisanale.
c) Les pâtisseries maison
Au fil des saisons, Sylvie et Jean-Michel Dor proposaient des tartes aux fruits, des entremets et des gâteaux d’anniversaire.
Leur exigence de qualité et leur goût pour le fait maison se retrouvaient dans chaque recette.
Les clients venaient autant pour le pain quotidien que pour les moments festifs de leur vie.
3. Un départ en retraite bien mérité
Après 36 années passées derrière le fournil, le couple a décidé de tourner la page.
La journée du 31 août 2025 a marqué leur dernière vente.
Pour eux, l’heure est désormais au repos, aux voyages et au temps retrouvé en famille.
La clientèle leur a rendu hommage en partageant des souvenirs et des remerciements.
Beaucoup évoquent la constance du service, le sourire de Sylvie au comptoir et la passion de Jean-Michel pour le travail bien fait.
4. Une passation attendue et l’avenir de la boulangerie
La boulangerie ne disparaît pas avec leur départ. De nouveaux propriétaires reprennent le flambeau.
Leur défi sera de conserver l’esprit du lieu tout en apportant leur propre signature.
La clientèle, attachée à la maison Dor, attend avec curiosité de découvrir les prochaines créations.
Cette transmission illustre la vitalité du métier de boulanger-pâtissier.
Au-delà du commerce, c’est un savoir-faire, une tradition et un rôle social qui se poursuivent à Peyrins.
FAQ
Où se situe la boulangerie Dor ?
Elle se trouve au 15 route de Mours, Peyrins, dans la Drôme (26).
Combien d’années Sylvie et Jean-Michel Dor ont-ils tenu la boulangerie ?
Ils ont dirigé la boulangerie pendant 36 ans, de 1989 à 2025.
Pourquoi la boulangerie change-t-elle de mains ?
Les propriétaires partent à la retraite après une carrière consacrée à l’artisanat et au fait maison.
Quelles spécialités ont marqué la clientèle ?
Les baguettes, les pognes, les viennoiseries et les pâtisseries maison restent les produits emblématiques.
La boulangerie restera-t-elle ouverte ?
Oui, de nouveaux propriétaires reprennent l’activité pour poursuivre l’histoire du lieu.
